IBB UAB

Uncategorized

INNOLEG- Sistemes innovadors per a l’obtenció de la leghemoglobina per a productes anàlegs de la carn

INNOLEG- Sistemes innovadors per a l’obtenció de la leghemoglobina per a productes anàlegs de la carn

Uncategorized
Les tendències actuals en el mercat alimentari apunten a un increment de nombre de consumidors que, per raons ètiques o ambientals, abandonen el consum de carn, per passar a un tipus d'alimentació basada en vegetals. No obstant això, el mercat no disposa d’una oferta de productes de base vegetal que mantinguin els atributs nutricionals i organolèptics desitjables de la carn (anàlegs carnis) i que suposin una alternativa satisfactòria als productes carnis que s’estiguin consumint. Així, molts anàlegs carnis, com ara els discos a base de proteïna vegetal (p.ex., soja), un cop cuinats, disten d'oferir l'aspecte, sabor i color típic d'una hamburguesa de boví. És conegut que la leghemoglobina, una proteïna vegetal derivada dels nòduls de la soja, és capaç de conferir color i base de gust carni
Una nova hipòtesi explica per què el cromosoma Y no s’ha extingit (encara) en els mamífers

Una nova hipòtesi explica per què el cromosoma Y no s’ha extingit (encara) en els mamífers

Uncategorized
Investigadors de la UAB i de la Universitat de Nova Gal·les del Sud (Austràlia) han desenvolupat una nova hipòtesi que suposa un canvi de paradigma en la història evolutiva del cromosoma Y en els mamífers. La investigació s'ha publicat a Trends in Genetics.   Dels 23 parells de cromosomes en els quals s'organitza el genoma humà, el dels cromosomes sexuals dels individus masculins és el més peculiar: de fet és l'únic en què un dels dos components de la parella, anomenat I i portador dels caràcters masculins, té molt menys gens que el cromosoma X, a més de ser molt més petit que qualsevol altre cromosoma no sexual (o autosoma). Els estudis publicats fins al moment han postulat que aquesta disparitat és el resultat d'un procés evolutiu progressiu de degeneració durant 200
Protein Folding and Conformational Diseases. “Amyloidogenicity as a driving force for the formation of functional oligomers”

Protein Folding and Conformational Diseases. “Amyloidogenicity as a driving force for the formation of functional oligomers”

Uncategorized
https://doi.org/10.1016/j.jsb.2020.107604   Highlights • Globular domains flanking amyloid-forming regions can prevent the formation of cross-β amyloids. • Coarse-grained and rigid body simulation show that these proteins form cross-β oligomers. • The oligomerisation may provide insight into phase separation of proteins with amyloidogenic regions. • This study opens up opportunities for design of nano-oligomers with functional domains. Abstract Insoluble amyloid fibrils formed by self-assembly of amyloidogenic regions of proteins have a cross-β-structure. In this work, by using targeted molecular dynamics and rigid body simulation, we demonstrate that if a protein consists of an amyloidogenic region and a globular domain(s) and if the link

Identifiquen el mecanisme que desencadena un tipus rar de distròfia muscular

Uncategorized
Un estudi liderat per l’IBB-UAB ha identificat el mecanisme molecular pel qual una proteïna, en portar les mutacions genètiques associades a una malaltia minoritària anomenada distròfia muscular de cintures de tipus 1G, accelera la seva tendència a formar fibres amiloides i acaba provocant la malaltia. La recerca, publicada a Cell Reports, permetrà obrir camí en l’estudi de possibles tractaments.  La distròfia muscular de cintures (LGMD, per les sigles en anglès) és un grup de malalties hereditàries rares que es caracteritzen per debilitat i atròfia en la musculatura de les cintures pelviana i escapular, així com en les extremitats. La de tipus 1G (LGMD1G) s’associa a dues possibles mutacions genètiques en una proteïna, anomenada hnRNPDL. Es tracta d’una proteïna molt poc coneguda. Només

Descobert un procés d’adaptació clau per a la supervivència de Mycoplasma genitalium al tracte urogenital

Uncategorized
Un estudi liderat per l'IBB-UAB ha identificat els mecanismes que permeten al bacteri de transmissió sexual Mycoplasma genitalium (Mge) persistir en condicions en què la disponibilitat de metalls és molt limitada, una circumstància a què ha d'enfrontar-se en infectar els humans. Els metalls (ferro, zinc, níquel, cobalt, etc.) participen en nombroses reaccions enzimàtiques i són nutrients essencials per a la vida dels bacteris. A l’interior del nostre organisme, la disponibilitat d’aquests metalls és escassa, perquè es troben units a proteïnes que els preserven i transporten fins a les cèl·lules o teixits en què seran utilitzats. Durant el procés d’infecció, els bacteris competeixen amb l’organisme per obtenir els metalls. La resposta a l’absència de metalls és molt virulenta i activen
Campanya de micromecenatge contra el Parkinson. Contribueix!

Campanya de micromecenatge contra el Parkinson. Contribueix!

Uncategorized
‘SynuClean-D: una molècula contra la malaltia del Parkinson’ és el lema de la campanya de micromecenatge que recull fons per una investigació liderada per Salvador Ventura, doctorat a la UAB i director de l’IBB. Contribueix amb el projecte a partir de 10 euros fins el 23 de desembre! El Parkinson és el segon trastorn neurodegeneratiu més freqüent avui dia, després de l’Alzheimer, i encara és incurable. El 2040 serà la malaltia greu més comuna. Vam tenir l’ocasió de parlar amb Salvador Ventura, director de l’Institut de Biotecnologia i de Biomedicina (IBB) i alumni de la UAB. Dirigeix un equip de treball que ha descobert SynuClean-D, una molècula que podria prevenir i detenir la neurodegeneració generada per la malaltia. Fins el 23 de desembre, tenen activa una campanya de micromecenatge.